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📢"Valutazione e Comunicazione del Rischio in Sicurezza Alimentare" è ora disponibile in inglese! Il volume tratta le norme di #Italia ed #UE per mantenere sicuro il cibo che finisce sulle nostre tavole.
🔽https://doi.org/10.54103/milanoup.182
#Sicurezzalimentare #EFSA #Foodsafety
Risk Assessment and Communication in Food Safety. Definitions, Legal Framework and Training in Italy and in the Context of the European Union
Il volume, per il suo approccio didattico e divulgativo, è adatto a chi intende avvicinarsi per la prima volta alla materia della valutazione del rischio in sicurezza alimentare.doi.org
